育ちすぎきゅうりのレシピ辛子漬け作り方、簡単で美味しい漬物の配合

育ちすぎきゅうりのレシピをご紹介します。

育ちすぎきゅうりで簡単に美味しいからし漬物けができます。

サラダのようにばりばりいくらでも食べられるのできゅうりの大量消費になるんです。

家庭菜園できゅうりを作っていると、雨降りの次の日に畑に行ったらすごく大きくなっているとか

葉っぱの影になっていて見落としていたきゅうりが巨大になっていた。なんてことはよくありますよね。

育ちすぎたきゅうりのレシピできゅうりのきゅうちゃん漬けに続いて辛子漬けもとっても美味しくて

小さい子どもさんも食べられるように辛子の量を調節して作ってみてください。

材料と作り方

家庭菜園で採れた育ちすぎきゅうりです^^;

バタコ

作り始める前に必要な材料を揃えておくことで作業がスムーズにいきますよ。

材料

きゅうりの分量はだいたいで良いです

普通の大きさのきゅうりで5本くらいからでも同じ調味料の分量で大丈夫です。

1：きゅうりは普通の大きさならヘタと、先の両側を1cmくらいつづ切っておく。

●育ちすぎきゅうりの場合は同じように両端を切ってからタテに割り、

スプーンを使って種を取る。

2：ジップ袋を広げて計りに乗せ、砂糖と塩、粉からしを分量を計る

4：ジップ袋の中できゅうりと合わせた砂糖と塩、辛子の粉をよく混ぜます。

5：しばらくするときゅうりから水分が出てくるので全体を混ぜたり上下をひっくり返したりして

冷蔵庫に入れて保存します。

バタコ

大量のきゅうりを使って作る辛子漬けですが、あっという間になくなってしまうほど美味しいですよ。

きゅうりの辛子漬けの使い方や使用時のヒント

きゅうりの辛子漬けは長いまま漬けているので食べる時に切って使います。

漬けてあるしるは洗い流してもいいし、そのままでも食べてもらって大丈夫です。

バタコ

うちでは、千切りキャベツの横に生のきゅうりの代わりに添えて使ったりします。

小さく刻んでタルタルソースの中にピクルス代わりに入れたり、

薄い輪切りにしてポテトサラダに入れるのも美味しいですよ＾＾

育ちすぎきゅうりの辛子漬け作り方・まとめ

育ちすぎきゅうりの大量消費レシピです。

きゅうりって、水分が出るとすごく小さくなってしまうんですね。

ジップ袋を使うことで、調味料も最小限で済みますし、冷蔵庫に入れておくのも場所を取らなくてとても助かります。

また、

合わせる砂糖と塩の分量が分かりやすく、

• 砂糖：150ｇ
• 塩：50ｇ
• 辛子は適当です。

是非作ってみてください。

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