カーブスのタンパク質レシピは毎月新しいメニューがでてきます。
ダイエット中の方やタンパク質をたくさん摂りたいときには
簡単にできる「カーブス・タンパク質レシピ」はとても助かります。
今回ご紹介する《豆のスパニッシュオムレツ》はレンチン料理でとっても簡単なので
作り方をご紹介します。
あるものでアレンジしても簡単に作ることができますので試してみてください。
豆のスパニッシュオムレツ（基本）
カーブスのタンパク質レシピでタンパク質がたっぷりとれるレシピになります。
| 調理時間の目安 | 10分 |
| タンパク食材 | 卵、チーズ、ミックスビーンズ |
| タンパク点数 | 3点 |
| 一人分カロリー | 約270ｋcal |
| 一人分塩分 | 2.5ｇ |
タンパク質点数とは
（カーブスでは１日のたんぱく質の摂取量を点数換算しています。）
１点＝６ｇ １日の摂取目標＝１２点
簡単に１日の摂取タンパク質の点数で管理ができるのでオススメです。
たんぱく点数チェックポスターをご覧ください。
豆のスパニッシュオムレツ材料
材料（2人分）
- 卵・・・・・・・4個 A（コンソメ、塩コショウ）
- しいたけ・・・（5ミリ角に切る）・・・2枚
- パプリカ・・・（5ミリ角に切る）・・・1/4個
- ミックスビーンズ・・・１パック（50ｇ）
- プロセスチーズ・・・（5ミリ角に切る）・・40ｇ★
- ケチャップ・・・大さじ１
- パセリ（お好みで）・・・少々
★プロセスチーズ・・・６Pチーズ1個で25ｇです。スライスチーズは一枚約18ｇとなります。
洗い物がすくなくてすみます。
カーブスレシピを変更したところ
レシピでは２人分で卵４個の分量で作ってありますが
我が家は４人家族なので同じ卵４個分の材料で作っています。
二人分換算ならかなり大きめのスパニッシュオムレツになりますよ。
- パプリカは人参で代替
- プロセスチーズはスライスチーズで
- ミックスビーンズはサラダ豆・・・（中にごぼうやれんこんが入っていたがそのまま全部使っています。）
接種できるタンパク質の点数は1/2人分になります^^;
豆のスパニッシュオムレツ作り方
耐熱容器で作るのが洗い物が少なくて楽できるのですが
とても混ぜにくそうなので
普通にボールで卵を混ぜました。
1：ボールに卵を割り、A（塩、こしょう）を加えてよく混ぜる。
（にんじんは5ミリ角に切った後電子レンジで1分半ほど加熱をして柔らかくしておきます。）
2：１に刻んだしいたけ、にんじん、チーズ、そして豆を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
３：２を耐熱容器に移し、ふんわりとラップをかける。600Wの電子レンジで２分加熱する。
ガラスの耐熱容器、ケーキを焼くときの型にもなる直径20cmくらいの物を使いました。
600Wの電子レンジ2分加熱ではほとんど加熱ができていなかったのでう
もう2分加熱しています。
4：一度取り出し、軽く混ぜます。
5：加熱の状態を見ながらもう一度1～2分程度加熱をし、表面を平らにならし、更にもう1分
全体に固まるまで加熱をします。
（電子レンジで卵の固まり具合を調節しながら加熱をしてください。）
6：食べやすく切り、ケチャップを添えパセリをお好みで散らして完成です。
耐熱容器から卵を取り出す時に形が崩れてしまいました^^;
卵に小さく切った野菜や豆を混ぜてチンするだけなので
とっても簡単です。
豆のスパニッシュオムレツ作ってみた感想
カーブスのタンパク質レシピなので
できるだけタンパク質量が下がってしまわないようにアレンジをしても
卵、チーズ、豆が食べられるようにしました。
良かった
イマイチだった
まとめとアレンジ
カーブスタンパク質レシピ《豆のスパニッシュオムレツ》を作ってみたので
ご紹介しました。
レンチン料理なのでとっても簡単
実際に作った感想も「かんたん」でした。
スパニッシュオムレツに入れる具材をいろいろにアレンジしても飽きずに
食べられるのでオススメです。
アレンジ
ミックスビーンズの代わりに
- 大豆の水煮
- 黒豆
しいたけの代わりに
- しめじ
- えのき茸
他にも冷蔵庫のあるものを使って
- ソーセージやウインナー、カニかまぼこ
- 玉ねぎやじゃがいも
- ピーマン、じゃこ、ツナ
- 溶けるチーズや粉チーズ
いろいろにアレンジできるのでタンパク質量をどんどん増やしていくのがオススメですよ！
ぜひ、作ってみてください。
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