料理

今日から始める時短家事のすすめ!料理が楽になるアイデア5選

時短家事のすすめ!お料理編です。

家事の中でも大きなウエイトを占めるのは食事作りです。

お料理は一番大事な無くてはならないこと、頭も使うし手先も使うので

歳をとってもお料理をする人はいつまでもボケないと言われます。

それが毎日 朝、昼、晩となると結構なストレスになるときがありますよね。

お料理が楽になる時短家事のアイデアを今日は5個ご紹介します。

  • ヤル気パワーが湧いてくる
  • 自分が家事の達人になったようにスイスイ動ける
  • 今日のご飯なににしょう・・・と思わなくてすむ
  • パパっと作っても美味しい!と言ってもらえる
  • 段取り上手になる

いいこといっぱいです。是非!試してみてください。

1.お料理の時短・1週間の献立を決めておく

主婦の一番のストレス夕食の献立ではないですか?

前もって夕食を何にするかをきめておくだけで

  1. 買い物が決まる
  2. 下準備ができる
  3. お料理の取り掛かりが早くなる

とお料理の一番負担になる部分がこれだけですごく軽くなると思いませんか?

前もってやっておく事は調理の時短と気持ちの負担を軽くするので是非やってみてください。

献立のコツ

  • 家族のリクエストをいれる
  • 週一回はカレーの日
  • 手巻き寿司の日
  • 丼物の日
  • パスタの日
  • 冷蔵庫の食材を使いきる鉄板焼きの日
  • 鍋、雑炊の日

大体のテーマが決まっているとメニューが決めやすいと思います。

★私がパートに行っている食堂は素人の作る家庭料理のお店です。

日替わり定食のメニューはその日のメイン料理の当番になる人が考えて

食材はスーパーに買いに行きます。

同じものが続いたり、メニューに頭を悩ませないように曜日別でメイン食材を決めているのです。

食堂の曜日別メニュー(参考までに)

月曜日・・・ひき肉を使った料理

火曜日・・・鶏肉を使った料理おもにから揚げ

水曜日・・・炒め料理

木曜日・・・魚の日

金曜日・・・鶏肉を使った料理

土日は休み

これを我が家用にアレンジ!

ウイークリーメモを使った1週間の献立表作りのブログも参考にしてみてください。

毎日、今日のご飯なににしようか何にしようかぁ~と悩まなくていいんです。

2.切って保存できるものは下準備をしておく

いつも使う物は切るときにまとめて切って保存をしておきましょう。

一回一回切ってまな板を出して、洗っての手間を省けます。

ネギ 小口ネギは切って密封容器に入れておくと冷凍しなくても1週間くらいは使えます。

あげ お味噌汁に入れるあげは一気に切ってジップロックに入れて冷凍しておきましょう

ジップロックがジッパー付きならなお時短になります。

(ジップロックを開けたり閉めたりするのも時短を考えましょう)

人参 人参は切ってゆでてから冷凍しておくと炒めものや煮物にとっても便利です

キャベツの千切り 一日分だけでなくもう一回使えるくらい千切りにしておいて

明日も使いましょう。

玉ねぎ 冷蔵庫に2個くらいは皮をむいて野菜保存袋に入れて用意しておきましょう

使うときに皮からむくのは結構手間がかかります。

この5個の下処理だけでもかなり時短になるのでやってみてくださいね。

3.お料理の時短・○○の素を使う

お店には各メーカーがしっかり作りこんでくれているいろいろなお料理の素があります。

これを使わない手はありません。

参考に我が家で常備している物は

  1. 創味のめんつゆ (汁物に)
  2. エバラの焼肉通り (炒め物に)
  3. すき焼きのタレ (肉じゃがなど煮物に)
  4. どんぶりのタレ
  5. ラッキョウ酢

他にも何種類あるのか分からない鍋の素etc…

肉じゃがを作るのにもすきやきのたれで作ったり、丼のタレに砂糖をチョイ足しして照り焼きに使ったりアイデア料理がどんどんできそうです。

出汁から自分で取りたいという方はオリジナル八方だしを作って冷蔵庫に常備しておくと色々な料理に使えて時短になりますね。

4.時短調理家電を上手に使う

時短調理家電といえば 電子レンジ 炊飯器 保温圧力鍋 ホットプレート 電気なべ

いま流行りでオススメは電気圧力鍋です。

毎日1品は使う気持ちで 具だくさん味噌汁、肉じゃが、など汁物から煮物 レシピ本をみながら 魚料理にも挑戦してみてください。

具材と調味料を入れてスイッチを押したらほおっておけるのが何よりありがたいです。

勝手にご飯が炊きあがる感じです。

コンロがまるまる他の料理に使えるのもいいし

朝仕込んでおけば 夜ご飯作りの気持ちの余裕が~

ありがとう~朝の私~と言いたくなるほどです。

ご飯を毎日は炊かなくて炊飯器が空いているわ。という方は炊飯器でお料理を試してみてください。 おでん 煮物、煮豚も作れます。

5.スーパーでの買い物も時短しよう

最後は買い物です。

買い物メモをもって買い物に行きましょう。

そして、ぶらぶら~キョロキョロとカートを押して買い物時間も気にせずに

新製品の物色をするのもたまには楽しみですが

普段の買い物はタイムトライアル 15分で済まそう!と

チャッチャと必要なものを買って帰りましょう。

買い物に時間が掛かりすぎて食事の用意の時間が無くなってしまったらつらいですもんね。

まとめ

時短家事のアイデア・お料理編を5個

  1. 週間の献立を作る
  2. 切って保存しておく
  3. ○○の素を使おう
  4. 時短調理家電を上手に使おう
  5. スーパーの買い物時間を〇〇分で済ませよう

でした。

お料理は頭脳戦です。計画して段取りして 家電をうまく使って 工夫する楽しいお料理の時間になるといいなと思います。

最後まで読んでいただいてありがとうございます。

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