電子レンジで簡単！揚げない唐揚げで手軽にヘルシー生活

毎日の家事を少しでも楽にしたい、そんな思いでキッチンに立つズボラ主婦です。

最近は「家で揚げ物をしたくない」という声が増えていますよね。

実は、私もその一人。

揚げ物をすると、油の後片付けやキッチン周りの汚れが気になりますし、カロリーも高め。ダイエット中だと、なおさら揚げ物には手が出しにくいんですよね…。

そんな悩みを解決してくれるのが、電子レンジで作る揚げない唐揚げです！

電子レンジで揚げない唐揚げ｜材料と作り方

材料（4人分）

作り方

加熱中はほったらかしでOK。約20分後、こんがりジューシーな揚げない唐揚げが完成します。途中、油がにじみ出るので、一度ひっくり返すと仕上がりがよりきれいになりますよ！

電子レンジ調理のメリット

後片付けが楽！

電子レンジ調理の最大のメリットは、後片付けが圧倒的にラクなことです。通常、揚げ物をすると大量の油を使うため、以下のような片付け作業が発生します。

これだけの作業を考えると、揚げ物はどうしても腰が重くなりがち。しかし、電子レンジで作る揚げない唐揚げなら、天板にくっつかないホイルやオーブンシートを敷くだけ。調理後は天板を軽く拭き取るだけで片付け完了！

さらに、油を使わないのでキッチン全体に飛び散る汚れも最小限。コンロ周りの掃除が不要になり、作業時間をぐっと短縮できます。キッチンをきれいな状態に保ちたい方、家事の負担を減らしたい方にぴったりの調理方法です。

ダイエットにもぴったり！

揚げ物といえばカロリーが気になる料理の代表格。でも、電子レンジで作る揚げない唐揚げなら、カロリーを大幅にカットできるんです。

通常、鶏もも肉を油で揚げた唐揚げは100gあたり約313kcal。それに対して、揚げない唐揚げなら約200kcalと約100kcalダウンします。これに加えて、

ダイエット中の方はもちろん、健康を意識している方にもおすすめ。低脂質・高たんぱくなメニューに仕上がるため、筋トレやボディメイクをしている人にも最適です。

「揚げ物は好きだけどカロリーが…」と悩んでいる方に、電子レンジ調理の唐揚げはまさに救世主。ヘルシーで満足感もあるので、ぜひ普段の食事に取り入れてみてください。

電子レンジ調理のデメリット

手軽で便利な電子レンジ調理ですが、もちろん完璧な方法ではありません。メリットが多い反面、以下のようなデメリットも知っておきましょう。

1. 加熱ムラができやすい

電子レンジの特性上、熱の当たり方にムラが出やすく、鶏肉の厚みや配置によっては部分的に加熱不足になることも。特に中心部分が生焼けになってしまう可能性があるため、注意が必要です。

【対策】

• 鶏肉を均一な大きさにカットする
• 耐熱皿に円形に並べ、中央を空ける
• 一度加熱した後、肉を上下裏返して再加熱する

2. 食感が揚げ物とは異なる

油で揚げた唐揚げ特有のカリッとした食感は、電子レンジでは再現しにくいです。揚げない唐揚げはジューシーさはキープできても、カリカリ感は控えめ。

【対策】

• 片栗粉をしっかりまぶして衣を厚めにする
• 仕上げにトースターやグリル機能で軽く焼き目をつけると、少しカリッと感アップ

3. 時間が経つとパサつく

揚げたてはジューシーでも、冷めると肉の水分が抜けてパサパサになりやすいです。食べる直前に作るか、温かいうちに食べるのがおすすめです。

電子レンジ唐揚げに合う！おすすめ副菜

揚げない唐揚げはヘルシーとはいえ、主菜にしっかりボリュームがあるので、副菜にはさっぱり系を合わせたいですね。ここでは、唐揚げと相性抜群の副菜を紹介します！

1. さっぱりサラダ

生野菜を中心に、ビタミン・ミネラルをプラス。唐揚げの脂感をサラダで中和できてバランス抜群。

2. あっさりスープ

温かい汁物があると、食事全体の満足感がアップ。具だくさんスープにすれば、手軽に栄養バランスが整います。

3. ご飯もの

雑穀や具だくさんの炊き込みご飯なら、食物繊維もしっかり摂れ、ダイエット中にも嬉しいメニューに。

まとめ｜電子レンジで揚げない唐揚げを試してみよう！

電子レンジで作る揚げない唐揚げは、調理も後片付けもラクチン。カロリーオフで健康的に楽しめる一方、加熱ムラや食感の違いなど注意したいポイントもあります。そんなデメリットも工夫次第でカバーできるので、ぜひ自分好みの作り方を見つけてくださいね！

そして、副菜を工夫すれば、栄養バランスもさらにアップ。手軽でヘルシーな献立を目指して、ぜひ電子レンジ調理をもっと活用してみましょう＾＾