アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーIYM-013を使って１年になります。
市販のヨーグルトを種菌にして牛乳パックでヨーグルトを増やすことができるのが魅力で
ヨーグルトメーカーを使ってみようと思いいろいろな機種を調べた結果
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーIYM-013を選びました。
- アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを選んだ理由
- アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーでできること
- ヨーグルト作りのストレスのない方法
をご紹介します。
ヨーグルトメーカー選びの参考になると嬉しいです。
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを選んだ理由
健康志向になってきたわたしの朝食にヨーグルトを取り入れよう。と思ったのがヨーグルトメーカーを購入しようと思ったきっかけでした。
普通のヨーグルトなら１パックで４～５人分が取れる量があります。
でも、私が健康のために食べたいのは少しお高い『トクホ』のヨーグルトです。
それに、タンパク質が多いというギリシャヨーグルトを増やして食べたかったのです。
ヨーグルトメーカーの条件として
- 飲むヨーグルトができる
- ギリシャヨーグルトができる
- 牛乳パックのままヨーグルトが増やせる
- 操作が簡単で掃除や手入れがしやすい
ヨーグルトメーカーをだしている会社はいろいろありました。
◆条件のすべてをクリアしている。
◆ギリシャヨーグルトができる！と表記していた。
◆白を基調にしたスッキリとしたデザインでキッチンに置いたときに違和感がない
◆値段が安い
◆容器が大きすぎずじゃまにならないサイズ
◆付属品がたくさんついている（発酵調理料のボトル、ギリシャヨーグルト用のこし器、柄の長い混ぜスプーンと混ぜ棒）
後からわかる事ですが、ギリシャヨーグルトとは水切りヨーグルトとも言って
ヨーグルトをコーヒーフィルターなどを使って水分を切ったヨーグルトのことでした^^;
ということは成分分析まではできないのでわかりませんが、種菌にギリシャヨーグルトの『パルテノ』『オイコス』を使わなくてもできる。という自分なりの見解に落ち着いたのです。
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーができる事
ヨーグルトメーカーのカバーにもシールで貼ってあるとおり
- 牛乳パックのままヨーグルトが作れる
- 飲むヨーグルトができる
- ギリシャヨーグルトができる
- カスピ海ヨーグルトができる
- プレーンヨーグルトができる
ギリシャヨーグルトはプレーンヨーグルトを水切りしてできる。
ヨーグルト以外
- 塩麹や醤油こうじ作り
- 甘酒作り
- サラダチキン・ローストビーフ作り
- 発芽玄米を作り
R-1の飲むヨーグルト1本が牛乳パック一杯のヨーグルトになる作り方
材料
●牛乳・・・１リットルパック１本
作り方
- 牛乳パックを開けて牛乳を100ｍｌくらいコップについでヨーグルトを入れられるだけの空きを作る。
- 牛乳パックの中にのむヨーグルトを１本入れる
- 牛乳パックの口を留め具でとめる（留め具は１個セット品として付いている。）
- ヨーグルトメーカーにセットして 飲むヨーグルトを選びスタートのスイッチを押す
- 自動で時間が表示され、８時間後にはENDの表示で教えてくれる。
市販のヨーグルトを種菌にして牛乳パックで大量にヨーグルトを増やすことができるのでとってもお得です。
ギリシャヨーグルトをたくさん買ってこなくても１個買えばみんなで食べられる量に増やすことができます。
牛乳パックを使ったヨーグルト作りをもっと簡単にする方法
牛乳パックでヨーグルトを作ると雑菌が入るというリスクが少ないですが、
出来上がってからがとっても面倒です。
添え付けの柄の長いスプーンがあるとは言ってもヨーグルトを牛乳パックのように細長い容器から救い出すのは至難の技。
これが牛乳パックでヨーグルトを作る時の一番のストレスです。
ヨーグルトが出来上がったら直ぐに食べる分は器に取り分け、残ったヨーグルトは取り出しやすい容器に移しておくことをおすすめします。
残量もわかりやすい透明容器やガラス製がおすすめです＾＾
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーをおすすめしたい人はこんな人
-
- 家族分のヨーグルトを量産したい方
- 『トクホ』などの特殊なヨーグルトを増やして食べたい方
- スーパーでヨーグルトの買物を減らしたい方
- 健康のためにヨーグルトを毎日食べたいけど買い物に度々いけない方
ヨーグルトは出来上がるまでに８時間～９時間かかります。
夜に仕込んでおいて朝食べる感じです。
できたヨーグルトを種菌の分を少し避けておいて次のヨーグルト作りに使うこともできます。
私は種菌用のヨーグルトは一回づつ市販のものを使いました。これだけでもとってもお得です。
アイリスオーヤマヨーグルトメーカーIYM-013簡単でお得な利用法まとめ
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを購入して１年使っています。
ヨーグルトやその他の発酵食品、低温料理をためしてみたのでアイリスオーヤマヨーグルトメーカーのレビューをさせていただきました。
- アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを選んだ理由
- アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーができること
- 飲むヨーグルトの作り方
- 牛乳パックでヨーグルトを作るときにもっと簡単にする方法
- アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーをおすすめしたい人
について使った感想とともにご紹介しました。
ヨーグルトメーカーの購入を考えている方の参考になると嬉しいです。
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