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アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーIYM-013を使って1年になります。
市販のヨーグルトを種菌にして牛乳パックでヨーグルトを増やすことができるのが魅力で
ヨーグルトメーカーを使ってみようと思いいろいろな機種を調べた結果
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーIYM-013を選びました。
をご紹介します。
ヨーグルトメーカー選びの参考になると嬉しいです。

健康志向になってきたわたしの朝食にヨーグルトを取り入れよう。と思ったのがヨーグルトメーカーを購入しようと思ったきっかけでした。
普通のヨーグルトなら1パックで4~5人分が取れる量があります。

でも、私が健康のために食べたいのは少しお高い『トクホ』のヨーグルトです。
それに、タンパク質が多いというギリシャヨーグルトを増やして食べたかったのです。
ヨーグルトメーカーの条件として
ヨーグルトメーカーをだしている会社はいろいろありました。
◆条件のすべてをクリアしている。
◆ギリシャヨーグルトができる!と表記していた。
◆白を基調にしたスッキリとしたデザインでキッチンに置いたときに違和感がない
◆値段が安い
◆容器が大きすぎずじゃまにならないサイズ
◆付属品がたくさんついている(発酵調理料のボトル、ギリシャヨーグルト用のこし器、柄の長い混ぜスプーンと混ぜ棒)
後からわかる事ですが、ギリシャヨーグルトとは水切りヨーグルトとも言って
ヨーグルトをコーヒーフィルターなどを使って水分を切ったヨーグルトのことでした^^;
ということは成分分析まではできないのでわかりませんが、種菌にギリシャヨーグルトの『パルテノ』『オイコス』を使わなくてもできる。という自分なりの見解に落ち着いたのです。

ヨーグルトメーカーのカバーにもシールで貼ってあるとおり
ギリシャヨーグルトはプレーンヨーグルトを水切りしてできる。
ヨーグルト以外


R-1の飲むヨーグルト1本が牛乳パック一杯のヨーグルトになる作り方

材料
作り方
市販のヨーグルトを種菌にして牛乳パックで大量にヨーグルトを増やすことができるのでとってもお得です。
ギリシャヨーグルトをたくさん買ってこなくても1個買えばみんなで食べられる量に増やすことができます。

牛乳パックでヨーグルトを作ると雑菌が入るというリスクが少ないですが、
出来上がってからがとっても面倒です。
添え付けの柄の長いスプーンがあるとは言ってもヨーグルトを牛乳パックのように細長い容器から救い出すのは至難の技。
これが牛乳パックでヨーグルトを作る時の一番のストレスです。
ヨーグルトが出来上がったら直ぐに食べる分は器に取り分け、残ったヨーグルトは取り出しやすい容器に移しておくことをおすすめします。

残量もわかりやすい透明容器やガラス製がおすすめです^^

ヨーグルトは出来上がるまでに8時間~9時間かかります。
夜に仕込んでおいて朝食べる感じです。
できたヨーグルトを種菌の分を少し避けておいて次のヨーグルト作りに使うこともできます。

私は種菌用のヨーグルトは一回づつ市販のものを使いました。これだけでもとってもお得です。
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを購入して1年使っています。
ヨーグルトやその他の発酵食品、低温料理をためしてみたのでアイリスオーヤマヨーグルトメーカーのレビューをさせていただきました。
について使った感想とともにご紹介しました。
ヨーグルトメーカーの購入を考えている方の参考になると嬉しいです。
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