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《家事ヤロウ》ホットプレートで味付け簡単!「おこげ100%石焼きビビンバ風」の作り方!

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2020年11月18日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!』で放送された「おこげ100%石焼風ビビンバ」レシピが紹介されました。

紹介されていたホットプレート簡単レシピを作ってみたら簡単で美味しくて、楽しくて

「また作りたい。」「また食べたい。」と

大絶賛のレシピでしたのでご紹介します!

こんな方は必見です!

  • 韓国料理のビビンバを手軽に食べたい方!
  • おこげのある美味しいビビンバが食べたい方!
  • 今日のご飯は何にしようかな~と悩んでいる方!
  • テーブルを囲んでワイワイ作りながらご飯が食べたい方!
バタコ

お家で、石鍋がなくても!
美味しいおこげのビビンバが食べられます。

味付けは「焼肉のたれ」と塩コショウのみ!
家にある材料を使ってアレンジをしているので
急に子供家族が遊びに来たときの食事にもぴったりです。

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目次

ホットプレートで作る石焼風ビビンバの作り方

ビビンバ
我が家で作ったビビンバ

見かけが悪いですがめちゃくちゃ美味しいです。

バタコ

簡単なので揃ってご飯が食べられるときには何度もリピートしていますよ。

材料(4~5人分)

  • 牛ひき肉・・・200g(細切れでも良い)
  • ご飯・・・お茶碗4杯分
  • 人参・・・1本
  • 小松菜・・・1束くらい(ほうれん草でも良い)
  • もやし・・・1袋
  • キムチ・・・約150g
  • 刻み海苔・・・トッピング用適量
  • ごま油・・・炒め油大さじ1
  • 塩コショウ・・・少々
  • 焼肉のタレ・・・約100cc

下ごしらえ

まず下準備として これだけやってからホットプレートの前に!

●人参は細切りにする

下茹でをしておいた方が早くできます。
耐熱容器に切ったニンジンを入れて水小さじ1を入れてかるくラップをかけて電子レンジ600Wで2分加熱しておく。

●小松菜は3cm位に切っておく

ほうれん草を使う時にはあくが出るので下茹でして3cm位に切っておく。

作り方

STEP
ホットプレートを250℃に設定し、熱くなったらごま油大さじ1をまんべんなくひく。
STEP
牛ひき肉200gを塩コショウで炒め、焼色がついたらニンジン、小松菜、もやし、キムチを加え、しんなりするまで炒める。
バタコ

小松菜もほうれん草も無かったので・・・
ピーマンを入れました。

キムチがなくても美味しいです^^
辛いのが好きなら豆板醤を入れてください。
甘口の焼肉のタレで来れば小さい子どもでも食べられるので作ってみてください。

STEP
野菜がしんなりしたら、焼肉のたれ(100cc)を加え和える。

焦げやすいので手早く、
野菜を炒めている間にご飯はそばに用意しておく。

STEP
もんじゃ焼きのように真ん中にスペースを作り、ご飯を入れて全体が馴染むように炒め合わせる。
STEP
全体に具とご飯がよく混ざったら、薄く伸ばし上から一度よく押し付け、蓋をして約12分しっかり焼く。

ホットプレートの温度設定はそのままですが、途中で焼き加減をチェックしてみてください。

バタコ

12分間放置していると
真っ黒おこげができたり、カチカチに固くなるおそれがあるので
時々おこげの出来具合を見てくださいね。

STEP
おこげができていたら、器に盛り付け、刻み海苔を散らせば完成!

《家事ヤロウ!》のインスタグラム・石焼きビビンバのレシピ

短時間で作れるお料理レシピや、芸能人のお得意レシピを紹介している主婦にも人気の番組

《家事ヤロウ!》のレシピはとっても参考になるので時短、簡単料理のレパートリーが増えて嬉しいです。

放送終了後にもインスタグラムで作り方を載せてくれています。

ホットプレートで作る「おこげ100%石焼きビビンバ」のアレンジ

お家で作るお料理はどんどん自分流にアレンジして色々と試してみましょう!

《家事ヤロウ!》のレシピ通りではなく、小松菜なし、キムチなし、牛ひき肉ではなく、細切れでも!
「おこげ100%石焼きビビンバ」が美味しくできました。

アレンジのご紹介

  • 炒める野菜はあるものでOK
  • 牛ひき肉がなければ細切れ肉を使えばOK
  • ホットプレートの端で目玉焼きを作ってビビンバに添えても良し
  • 本格的にゼンマイや豆もやしのナムルがあると尚良し
  • コチュジャンを入れれば絶品
バタコ

色々な味で何度でも作りたいビビンバです。

《家事ヤロウ!》ホットプレートで味付け簡単!「おこげ100%石焼きビビンバ風」作ってみてのまとめ

ビビンバ

家事ヤロウで紹介されていたビビンバを作ってみました。

簡単ですごく美味しい! 
お焦げ好きにはたまらないビビンバができたのでご紹介しました。

バタコ

焼肉のたれでビビンバができるなんて驚きでした

なにより 調理簡単で皆でお焦げができるのを待って食べられる楽ちんさ
子どもたちに作ってもらってもいいくらい簡単ですね。

一人分ならスキレットを使って作ってみるのも良いと思います。

是非ぜひ試してみてください。

野菜を炒めてさらにご飯を混ぜるので お店のようなオレンジ、緑、黄色、白、茶色の映えは無いですが美味しさにびっくりしますよ!

簡単レシピ★こちらも御覧ください。

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