【簡単・失敗なし】アイリスオーヤマの電気圧力鍋で甘酒を手作りしよう！

近年、美容や健康に良いとされる「甘酒」が注目を集めています。

「作るのが難しそう」「温度管理が面倒そう」と感じて、なかなか手が出ないという人も多いのではないでしょうか？

そんな方にぴったりなのが、アイリスオーヤマの電気圧力鍋。

本記事では、初心者でも失敗しにくい甘酒の作り方から、おすすめの材料、アレンジレシピまで徹底解説します！

アイリスオーヤマ電気圧力鍋４Lの詳しい記事はこちらになります＞＞

アイリスオーヤマの電気圧力鍋が甘酒作りに向いている理由

甘酒を作るときに、アイリスオーヤマの電気圧力鍋は低温調理のメニューがあるのでとても簡単にできます。

アイリスオーヤマの電気圧力鍋が甘酒作りに向いている理由は下の３つです。

ポイント①：温度管理が自動でできる

甘酒作りで最も重要なのは「60℃前後の温度を6〜8時間キープすること」。この温度帯を保つことで、米麹の発酵が進み、自然な甘みと栄養価の高い甘酒ができます。

アイリスオーヤマの電気圧力鍋なら、温度と時間を設定するだけで自動で保温管理。手動でスイッチを切り替えたり、温度計でこまめにチェックしたりといった面倒な作業は不要です。

ポイント②：材料を入れて放置するだけ

従来の炊飯器での甘酒作りは、途中で何度も様子を見る必要がありました。しかし電気圧力鍋なら、材料を入れてスタートボタンを押すだけ。あとは放っておくだけで、自然に甘酒が完成します。

必要な材料と準備するもの

基本の材料（お米を３合分）

• 米麹（乾燥または生）…500g
• もち米（普通のお米）…3合
• 水…5合～6合の線まで

※甘さの好みによって、米麹とご飯の割合は調整可能。最初はこの分量で試してみるのがおすすめです。

あると便利な道具

• 温度計（念のための確認用）
• 密閉できる保存容器や瓶
• スパチュラ（かき混ぜ用）

甘酒の作り方

よくある失敗とその対策

① 酸っぱくなる・腐ってしまう

→ 温度管理ミスが原因。60℃以上になると麹菌が死んでしまい、腐敗の原因になります。設定温度は必ず守りましょう。

電気圧力鍋の低温調理機能を使うと、温度設定ができるので心配はいりません。

② 発酵が進まない・甘くならない

→ 低すぎる温度（50℃未満）では発酵が進みません。保温中はなるべく鍋の中を触らず、安定した環境で保ちましょう。

③ 濃すぎる・甘すぎる

→ 水分量や材料比率を調整しましょう。甘さ控えめが好みの方は、ご飯を多めにしたり、水を少し多めに加えると◎。

自家製甘酒のメリットとは？

市販品より圧倒的にコスパが良い！

甘酒は市販品だと1本300〜500円程度しますが、自宅で作れば1リットルあたり200円以下。家計にも優しく、たっぷり飲めます。

無添加・保存料なしで安心

市販品には保存料や香料が入っている場合もありますが、自家製なら100％無添加で安心。家族全員で安心して楽しめます。

味の自由度が高い

濃さや甘さはもちろん、使用する米麹の種類やご飯の量によって風味が変わります。自分好みにアレンジできるのが手作りの醍醐味！

甘酒を使ったアレンジレシピ3選

① 甘酒スムージー

甘酒＋バナナ＋豆乳で、朝の栄養補給にぴったり。冷凍フルーツを入れるとさらに美味！

② 甘酒パンケーキ

砂糖の代わりに甘酒を使うことで、しっとり＆ヘルシーな仕上がりに。小さなお子様のおやつにも◎

③ 甘酒ドレッシング

甘酒＋お酢＋醤油＋ごま油を混ぜるだけで、まろやかな和風ドレッシングに。サラダや冷しゃぶと相性抜群です。

普通に甘酒を飲む時も少し塩を入れると甘さが引き立ちます！
生姜を入れる
豆乳や牛乳で割る
など、手軽なアレンジもできます。

つぶつぶの口当たりが好みでないときには

ミキサーを使って滑らかにしてもいいですよ。

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実際に使った人の口コミ紹介

自家製の甘酒を作ると、自然な甘さに病みつきになってしまいます。

実際に甘酒を電気圧力鍋の低温調理で作った人の口コミです。

SNSやレビューサイトでも、アイリスオーヤマの電気圧力鍋を使った甘酒作りは高評価が多数。リピーターが多いのも納得です。

まとめ

手軽・美味しい・続けられる甘酒生活を始めよう！

この記事では以下のことをご紹介してきました。

甘酒作りは「面倒」「難しそう」と思われがちですが、アイリスオーヤマの電気圧力鍋を使えばそんな悩みは不要です。

温度も時間もおまかせ、材料を入れるだけで誰でも簡単に始められます。

毎日の健康や美容習慣に、ぜひ自家製の甘酒を取り入れてみてください。市販にはない優しい甘さと達成感、そして続けやすさが待っています！