アサヒ軽金属のフライパン「オールライト」を使って揚げない唐揚げを作ってみました。
このオールライトのフライパンを使ったレシピは驚きの「油を一滴も使わない」
チキンのお肉から出る油で揚げたような唐揚げができるレシピなんです。
作り方も簡単で唐揚げと変わらない見た目で美味しさのヘルシーでエコな唐揚げの作り方をご紹介しますので是非作ってみてください。
ポチップ
オールライトフライパンで作る油を使わない揚げない唐揚げの魅力
オールライトフライパンの特徴
どうしてアサヒ軽金属のフライパン「オールライト」は油を一滴も使わずに唐揚げができるの？と思いますよね。
オールライトフライパンは
- ヒートダム構造
食材を入れても熱が下がりにくい構造です - グラビティー鋳造
細かな気泡を含んだ多孔質アルミは火のあたりがソフトでムラなく焼くことができます - エコ調理
油を使わずに調理できるためヘルシーで環境にも優しい調理が可能です揚げ物も少量の油で仕上げられます
オールライトフライパンは少量の油でヘルシー料理ができるフライパンなのです。
しかも、今回は一滴も使っていないんです！
揚げない唐揚げのメリットと栄養価
油を使わずに調理ができるといいことがたくさん！
- 低カロリーの調理ができダイエットにも効果的
- 脂肪分の摂取を控えることができてヘルシー
- 油がいらないので安あがり
- 揚げ油を用意する手間や後処理の手間がかからない
- 油汚れが少ないので洗い物がらくできる
鶏もも肉の唐揚げ
30ｇ×3個＝約204㎉
ノンフライヤー調理の鶏もも肉の唐揚げ
30ｇ×3個＝約195㎉
鶏もも肉の唐揚げのカロリー計算は「あすけん」で調べました。
思ったほどカロリーに差はありませんでしたね。
しかし、酸化した油やトランス脂肪酸の心配や、油を使った調理の手間を考えると
揚げない唐揚げのメリットは大きいです。
オールライトフライパンを使った揚げない唐揚げの作り方
材料と下準備
材料と下味調味料（４人分）
- 鶏もも肉・・・２枚
下味調味料 - 塩コショウ…４振りくらい
- 酒…大匙２くらい
- ニンニク…ひとかけをみじん切り
①鶏もも肉は一口大に切る
②ジップロックやポリ袋に切った鶏肉を入れる
③下味の調味料（塩コショウ、酒、ニンニク）を入れてよくもみ、１時間以上冷蔵庫に入れておく
朝から用意しておいてもいいし、漬け込む時間がなければよくも見込んで10分くらい置いておくだけでも良いです。
調理手順とコツ
- ステップバイステップの調理手順
- 失敗しないためのコツと注意点
- 時間と温度管理の重要性
オールライトフライパンメニューを実際に作ってみた感想
揚げない唐揚げの作り方
バタコ作り方といっても
火加減に気を付けて焼くだけなんですけどね。
下味の水分がたくさんあるようならキッチンペーパーで拭いてから片栗粉をつけてください。
鶏肉から脂が出てくるので押さえつけるようにして焼いていく
片栗粉の粉が残らないようにまんべんなく焼く
これで完成！
揚げずに唐揚げができました！
作ってみた感想
作ってみた感想は
- カリッと感もあり、美味しい揚げない唐揚げができた！
- 天ぷら油の片付けがいらなくて調理が楽！
- 家で作るからあげはこれで十分！
オールライトフライパン油を使わないレシピ！揚げない唐揚げの作り方と感想・まとめ
オールライトフライパンを使って揚げない唐揚げを実際に作ってみました。
鶏肉から出る油で揚げ焼きすることができるのでサラダ油等の油を使わずにすみ、体に優しいからあげができました。
少しの油を使って揚げ焼きをする方も多くなっていると思いますが、全く使わないでも唐揚げができるので一度試してみてください。
ポチップ
